Parthenon Executive - Blog public

Une equipe de chercheurs du Centre National de Microelectronique, menee par Carles Cane, coordonne un projet europeen permettant de detecter a l"aide de microprocesseurs la presence de pesticides, elements pathogenes ou
antibiotiques dans les aliments, et meme de determiner s"ils sont frelates ou transgeniques.
Les microprocesseurs sont capables d"analyser, en beaucoup moins de temps et en consommant moins de reactifs, des produits comme le poisson, le lait, le fromage, les fruits, les jus de fruit et le vin. Les resultats sont envoyes directement a un recepteur qui peut etre situe n"importe ou. Des senseurs recueillent les informations et fournissent les resultats de maniere immediate, ce qui permet de prevoir de possibles problemes comme l"apparition de champignons ou la presence de residus indesirables.
Le systeme a ete mis en fonction a titre experimental dans une usine vinicole de Toscane (Italie) afin de verifier l"efficacite des microprocesseurs. Les senseurs controlent la lumiere, l"humidite, la temperature, l"existence de pesticides dans les tonneaux et l"atmosphere des caves.

Contacts :
- Carles Cane, Centro Nacional de Microelectronica